وبلاگ سرگرمي،آموزش،طنز | ||
گاز صفحه اي
اجاق گاز از ديربازجز لاينفك آشپزخانه ها و يكي از مهمترين و پرمصرف ترين اجزاي آشپزخانه هر خانه اي محسوب مي شود. اجاق گازهاي نفتي ، چوبي يا ذغالي ،اولين اجاقهايي بودند كه وارد آشپزخانه منازل شدند و با گذشت زمان و پيشرفت تكنولوژي، اجاق گازها تكامل يافتند و جاي خود را به اجاق هاي صفحه اي، مبله ، توكار و روكار دادند. اگرچه امروزه وسايل پخت و پز متنوعي از جمله مايكروويو، كباب پز، بخارپز، آرام پز، پلوپز و ... به بازار عرضه شده اند، اما باز هم اجاق هاي برقي و به ويژه گازي، از محبوبيت ديگري در ميان خريداران برخوردارند، به طوري كه تقريباٌ هيچ آشپزخانه اي را بدون وجود آن ها نميتوان تصوركرد . اخيرا اجاق گازهاي صفحه اي به دليل كيفيت ، زيبايي و عملكرد بالا ،از شهره خاصي برخوردار شده اند كه در اكثر آشپزخانه هاي مدرن به چشم ميخورند.
![]()
گازهاي صفحه اي به دليل نوع ساختارشان، فضاي كمتري نسبت به گازهاي مبله اشغال مي كنند و به همين دليل بيشترين طرفداران را در بازار پيدا كرده اند . امروزه گازهاي صفحه اي به دليل تنوعي كه در ساخت آنها داده شده از شكل هاي مستطيل هميشگي، به سمت اشكال هندسي چندضلعي و حتي دايره و نيم دايره سوق داده شده اند.
گازهاي صفحه اي از لحاظ جنس به دسته هاي ديگري همانند استيل، شيشه اي، سراميكي و شيشه –استيل تقسيم مي شوند . گازهاي استيل به دليل داشتن سطح صيقلي و براق ، مقاوم بودن صفحه و تميز كردن آسان ،طرفداران بيشتري را به سوي خود جذب نموده اند. گازهاي استيل خود به دو دسته ساده و آجدار نيز تقسيم مي شوند . در مورد گازهاي استيل ساده ميتوان گفت ، داراي سطح ساده و صيقلي هستند اما امكان خش برداشتن شان هم زياد است. مدل هاي آجدار به دليل داشتن سطح خشن تر ، پاك كردن روغن غذا را سخت مي كنند و بعد از مدتي سطح آنها كدر مي شود ولي در عوض ضد خش مي باشند. دسته دوم ، اجاق گازهاي شيشه اي هستند كه با داشتن سطح شيشه اي ، زيبايي گاز را دو چندان مي سازد. اين مدل از گازها نشكن بوده و قابليت تحمل درجه حرارت هاي بالا را دارند و حتي در اثر ريختن آب سرد روي صفحه داغ ترك برنمي دارند. اما بايد شيشه اين اجاق ها بايد بعد از هر بار پخت وپز تميز شوند تا اثرات لكه و چربي غذاها روي آنها نماند.
هركدام از اين اجاق گازهاي صفحه اي به نوبه خود ، به سه دسته برقي، گازي و گازي – برقي كه تلفيقي از اجاق گازي و برقي مي باشند، تقسيم مي شوند. از مزاياي اجاق هاي برقي ميتوان به زمان پخت كمتر و ايمني بيشتر نسبت به اجاق گازي اشاره كرد. اما سرشعله هاي اجاق هاي گازي سريعتر داغ شده و انتقال گرما زودتر انجام مي شود وهزينه گاز ارزانتر از هزينه برق خواهد بود .
دسته ديگر از اجاق هاي صفحه اي،از نوع برقي هستند و از نماي ظاهري شيك و زيبايي بهره مي برند و به جاي پيچ هاي معمول شعله هاي اجاق، صفحه هاي لمسي و ديجيتال دارند و ايمني بيشتري نسبت به اجاق هاي گازي دارند و در اين اجاق ها خطر نشت گاز وجود ندارد. اما در مقابل، هزينه مصرفي برق را افزايش مي دهند و براي قشر خاصي ،چندان مقرون به صرفه نخواهند بود و همچنين در زمان قطعي برق بلا استفاده خواهند شد. در كل ميتوان گفت هركدام از اين دو مدل مزايا و معايبي را در بردارند كه انتخاب نوع آنها بسته به شرايط و موقعيت خريدار دارد. تعداد شعله هاي گازهاي توكار از يك شعله شروع مي شود و به 6 شعله هم مي رسد كه پرفروش ترين مدل اجاق هاي توكار 4 و 5 شعله هستند
امتیاز:
بازدید:
[ ۲۷ مرداد ۱۳۹۶ ] [ ۰۳:۲۷:۵۳ ] [ arsavin ]
{COMMENTS}
|
||
[behsakala : arsavin] |